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2023年，津市市委、市政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，健全制度体系，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、健全制度体系。为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神和省委省政府、常德市委市政府粮食节约和反食品浪费工作部署，市政府高度重视，召开专题部署会议，出台《关于做好我市反食品浪费工作的通知》《<反食品浪费工作方案>的责任分工方案》《反食品浪费工作宣传方案》，建立“津市市粮食节约和反食品浪费专项工作机制”，各部门各司其职，加强宣传引导、调度协调、监督检查，粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。    

二、强化宣传引导。利用世界粮食日和全国粮食安全宣传周等重要时间节点，深入开展“文明餐桌”“光盘行动”“厉行节约、反餐饮浪费行为”等主题宣传活动。通过召开会议、走访农户、粮食经纪人、发放宣传单等形式，广泛宣传爱粮节粮知识，减少农户储粮损失。通过津市融媒微信公众号、智慧津市APP、户外显示屏等平台，组织多形式、全方位、立体式宣传，聚力强化全社会“浪费可耻、节约光荣”鲜明导向。市发改局通过摆放展板、发放宣传单等形式，广泛宣传《中华人民共和国反食品浪费法》及粮食安全相关知识，共摆放展板二十余块，发放宣传单千余份。开展知识竞答活动，吸引众多群众热情参与。市市监局印制5000份反食品浪费宣传桌贴和10000份反食品浪费宣传画，张贴于全市各食品生产经营场所显著位置，推动全社会形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。市民政局、卫健局对全市18家养老机构、2家托育机构开展反浪费宣传，张贴宣传海报百余份。市教育局组织全市54所中小学、幼儿园等通过主题班会、国旗下讲话、社会实践、劳动教育等多种形式，使勤俭节约教育入耳、入脑、入心，让崇尚节俭、反对浪费成为学生自觉的行为习惯。 

三、推进节粮减损。加强粮食生产、存储、加工等环节的全流程管控，减少损耗。一是推进粮食生产减损。联合市农业农村局开展“虫口夺粮保丰收”行动，通过广播、发放宣传单、现场培训等方式加强对粮食病虫害防治的指导，确保粮食作物重大病虫害总体危害损失率在5%以内。同时，鼓励种田大户开展机械化作业，提升种植效率。二是推进存储环节减损。充分发挥各粮食产后服务中心作用，为农户提供代清理、代干燥等服务，大幅提高粮食保质能力，上半年为农户清理、烘干粮食近1万吨。鼓励粮食经营企业建设绿色低温仓储设施，大力推广绿色储粮和信息化管理技术，实行分类、分品种、分仓储藏，确保储存粮食数量、质量和卫生安全，进一步提升仓储管理科学化、规范化水平。目前，我市国有屯粮粮库均进行了信息化建设，实现了仓内情况动态监控。三是提升粮食加工能力。支持企业设备和技术升级改造，提高原粮利用率，合理控制粮食加工精度，引导粮油加工企业在供给端生产优质、绿色、不同层次粮油产品。

四、紧盯重点领域。聚焦餐馆、学校、养老机构、单位食堂等重点领域，将粮食节约和反食品浪费等纳入文明单位创建、文明校园创建、餐馆等级评选等创建考核体系，倒逼其落实反食品浪费措施。一是紧盯餐饮行业。定期向餐饮经营者宣贯《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《反食品浪费法》等法律法规，要求各餐饮经营单位将反食品浪费纳入培训范围，引导消费者合理适量点餐。二是紧盯机关单位食堂。积极开展“文明餐桌”活动，倡导“光盘”行动，引导干部职工从餐桌上的一羹一匙做起，自觉成为厉行节约、文明用餐的宣传者和实践者。同时，定期开展督查，督促单位主动履责，健全完善管理制度和机制，发挥好示范引领作用。三是紧盯教育养老行业。重点抓好教职工食堂、学生食堂、养老托育机构等场所精细化管理，推进明厨亮灶工程，把节约理念贯穿到材料采购、库房存储、物流配送、加工经营等各环节，既做到厉行节约，更严把食品安全关，分别在职专等学校、常德市鼎城区汉和食品有限公司津市分公司等餐饮单位开展反食品浪费培训，培训人员达300余人。

五、加强日常监督检查。一是从消费者入手，加强宣传教育。除了依托线上、线下媒体宣传外，组织新时代文明实践中心、所、站开展反食品浪费劝导活动，对于群众浪费食品的行为及时进行劝导，目前已累计劝导制止浪费行为140余起。二是从餐桌着手，强化餐饮行业监管。指导并督促餐饮单位规范餐饮服务经营行为，不得诱导、误导消费者超量点餐，对食品经营者涉嫌违法的行为，最高处5万元罚款，目前共进行反食品浪费执法检查千余次，其中津市观景台家庭农场等8家餐馆受到了警告处罚。三是从垃圾减量发力，倒逼粮食节约。积极开展餐厨垃圾减量治理行动，建立餐厨垃圾单独收集、分类运输、统一处置管理机制，实行餐厨垃圾排放登记管理制度和减量激励机制，促进餐厨垃圾源头减量。截至目前，共签订餐厨垃圾上门收集协议715家，发放专用收集桶1450个，日收集处理餐厨垃圾约10吨，整体运行良好。

津市市发展和改革局

（津市市国防动员办公室）

2023年10月27日