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为提升粮食质量安全风险监测能力，全面掌握2024年收购油菜籽的质量状况，根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》（国粮标规〔2022〕30号）、《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全监测工作的通知》（湘粮产〔2024〕46号）、《常德市发展和改革委员会(常德市国防动员办公室)关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（常发改质〔2024〕162号）的要求，市发改局（市国动办）开展了2024年收购油菜籽质量安全风险监测工作，全市共采集油菜籽样品10份，均为农户样品，样品涉及四大乡镇、9个品种。检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据80个。

一、总体情况

按《油菜籽》（GB/T11762-2006）国家标准规定的方法和要求进行检测和判定，以含油量定等，2份样品为等外样品，8份样品达到5等以上标准。除水分外所检指标全部符合《油菜籽》（GB/T11762-2006）质量指标要求的样品共7份，占比70%；不合格的样品3份，其中：含油量为等外样品2份，生芽粒不合格样品1份。

二、具体指标分析 

含油量：含油量平均值为37.1%，2份样品未达到5等（含油量≥34.0%）以上标准，8份样品达到5等以上标准，等内率为80%。符合3等以上(含油量≥38.0%)的样品共计5份，比例为50%；符合2等以上(含油量≥40.0%)的样品共计3份，比例为30%；符合1等以上(含油量≥42.0%)的样品共计1份，比例为10%。含油量最高值为43.1%，最小值为30.3%。

未熟粒：未熟粒平均值为1.42%，最高值为3.6%，样品全部符合国家标准5等(未熟粒≤15.0%)要求，其中符合国家标准1等以上(未熟粒≤2.0%)样品7份，比例为70%。

热损伤粒：热损伤粒平均值为0.08%，最高值为0.4%，全部符合国家标准5等以上(热损伤粒≤2.0%)。其中符合国家标准3等以上(热损伤粒≤1.0%)的样品共计10份，比例为100%。

生芽粒：生芽粒平均值为0.75%，合格率(生芽粒≤2.0%)为90%，9份油菜籽样品生芽粒指标达到国家标准(生芽粒≤2.0%)要求，1份油菜籽样品未到达国家标准，检测最大值为2.6%。

生霉粒：生霉粒平均值0.04%，合格率(生霉粒≤2.0%)为100%，10份油菜籽样品生霉粒指标全部达到国家标准(生霉粒≤2.0%)要求，检测最高值为0.2%。

色泽气味：全部10份样品色泽气味指标正常，合格率为100%。

由于今年油菜籽生长环节遭受冰冻灾害，油菜籽产量和质量均有所下降，其中含油量平均值37.1%，较上年有所下降。一等至五等油菜籽比例分别为10%、30%、50%、60%、80%，2份等外样品；未熟粒平均值1.42%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年基本持平；生芽粒平均值0.75%，全部符合标准要求的比例为90%，较上年有所下降；热损伤粒符合三等以上占比为100%；生霉粒平均值0.03%，符合标准要求比例为100%。

附件：2024津市市油菜籽检测数据.xlsx

津市市发展和改革局

（津市市国防动员办公室）

2024年6月5日