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留言情况
标题	食品卫生安全
留言人	游客	留言日期	2016-03-09
信件状态	已办理
留言内容	津市的食味天，臭水沟，清香，朋来，华华，曹记，王饺儿这些早餐馆在我市还算有名气吧，请食品卫生监管部门去看看他们的餐具清洗符不符合要求，看完了记得让他们整改。

回复情况
回复单位	津市市长热线办	办结日期	2016-03-11
回复内容	游客（网友）：您好！根据您反映的情况，我局工作人员于3月10日到相关早餐馆进行了现场检查，发现早餐馆大多采用开水或消毒柜对碗筷进行消毒。个别餐馆存在一些问题，如使用开水消毒温度达不到要求，使用消毒柜消毒餐具摆放不合要求等。针对存在问题的餐馆我局工作人员当场提出了整改意见，对较大的餐饮具建议老板使用84消毒液进行消毒。餐饮具清洗消毒保洁一直是我局监管的重点，每年都安排有一定数量的抽检计划。我局去年在全市抽检了100个批次的餐饮具，对餐饮具抽检不合格的餐馆已下达了责令改正通知书。为确保广大市民使用到消毒合格的餐具，今后我局将采取以下措施： 1、加大对小餐馆的监管力度，增加监督检查频次，加大抽检覆盖率； 2、分批次对食品从业人员进行食品安全及餐具消毒知识的培训。感谢您对食品安全的关注，食品安全需要您的参与。津市市市场和质量监督管理局二〇一六年三月十日
办理方式