津市市人民政府 关于全面关闭镇屠宰场（点）、推进城乡一体化“放心肉”工程的通告

JSDR—2019—00004

津政发〔2019〕16号

津市市人民政府

关于全面关闭镇屠宰场（点）、推进城乡一体化“放心肉”工程的通告

为加强生猪屠宰管理，规范屠宰行为，保障人民群众食肉卫生健康和有效控制动物疫情，依据《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规和农业农村部、省、常德市有关精神，现就我市关闭乡镇屠宰场（点）、实施城乡一体化“放心肉”工程的有关规定通告如下：

一、构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，采取“生猪集中机械化定点屠宰、集中检疫检验，按需配送，分散经营”的模式，全面实施城乡一体化“放心肉”工程。

二、依据《农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》（农牧发〔2019〕7号）文件规定，对未取得生猪定点屠宰许可证、排污许可证以及动物防疫条件不符合要求的屠宰场（点）一律在2019年7月1日前关停取缔。

三、津市市生猪机械化定点屠宰场（A类）为津市市生猪集中机械化定点屠宰场，负责全市生猪的集中宰杀和城乡肉品供应。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动（农村个人自宰自食的除外），违者按《中华人民共和国动物防疫法》《生猪定点屠宰管理条例》等法律法规的规定予以处罚。

四、实行集中屠宰、按需配送后，生猪收购和肉品运营方式可以保持不变。

五、进入屠宰场的生猪，必须具备有效产地检疫证明和免疫耳标。屠宰场应开展非洲猪瘟、瘦肉精检测和肉品检验，驻场官方兽医应对猪肉及其副产品按规程检疫，并监督屠宰场开展检验。对检疫、检验合格的，出具《动物产品检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，在胴体上加盖产品检疫合格印章和产品检验合格印章。无“两证两章”和未标注非洲猪瘟检测合格的肉品不得上市销售。

六、市农业农村局、市市场监督管理局、市公安局等部门开展联合执法，对私屠滥宰（农村个人自宰自食的除外）及销售未经检疫、检验检疫不合格、证物不符、证章不全的上市猪肉等违法行为将从严查处，对聚众闹事、阻碍执行公务、抗拒执法检查、哄抬物价或恶意压低物价扰乱市场的将严厉打击；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、充分发挥社会监督的作用，健全生猪屠宰违法行为举报和举报核查制度，积极拓宽案源线索。（津市市打击私屠滥宰举报投诉电话：0736-4222494）

八、本通告自发布之日起执行。

                                                                                                津市市人民政府

2019年7月23日