津市市市场监管局全面推进秋季校园食品安全守护行动

    秋季开学在即，为有效推进学校食堂食品安全与疫情防控管理工作，确保广大师生身体健康和饮食安全，在秋季开学前，津市市场监管局部署组织开展2022年秋季校园食品安全守护行动。

    按照常德市市场监管局等三部门印发的《关于做好2022年秋季开学前学校食品安全、饮用水安全和疫情防控风险隐患排查工作》的要求，该局重点从五个方面推进校园食品安全守护行动。

                                                             一

    督促各类学校全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，要求各学校立即开展学校食堂食品安全自查，重点对食品库房、食品采购、备餐管理、餐具消毒、食品留样等环节进行自查自纠，查找问题隐患，并整改到位。

                                                           二

    组织开展学校食堂专项检查，围绕采购、贮存、分餐、消毒、留样5个重点环节进行逐项检查，并同步开展学前食品安全监督抽检工作，建立《秋季开学前学校食品安全风险隐患排查工作情况统计表》，逐项监督整改。

                                                            三

    对学校集体用餐配送单位进行监督检查，重点检查原料采购、加工制作过程、食品分装、餐具清洗消毒等重点环节，督促企业落实食品安全主体责任，加强配送餐全过程管理。

                                                             四

    结合创城工作，对校园周边餐饮服务单位进行进行地毯式风险隐患排查，重点整治销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品等违法经营行为，重点规范无证经营、经营环境脏乱差等问题，不留任何安全隐患。

                                                           五

    结合疫情防控工作，要求从业人员佩戴口罩，建立场所消毒、人员测温等记录，提升食堂食品安全管理水平。

    经逐一排查，逐一整改，达标一家，营业一家。自8月22日开展秋季学校食品安全部署以来，全市48家学校食堂完成食品安全自查，形成自查报告43份；检查集体用餐配送单位1家，检查各类学校食堂32家，检查校园周边食品经营单位22家。下一步，津市市市场监管局将继续加强食品安全监督管理，全力以赴确保校园食品安全监管工作落实到位。