寒假前不松劲 加强学校食堂检查

     元旦假期已过，离学生们放寒假的日子也近了。为站好最后一班岗，保障学生们校园饮食安全，1月3日，津市食药工质局稽查队对市德雅中学食堂进行了食品安全检查。
    执法人员认真查看了学校食堂环境卫生、餐饮服务许可证、食品安全管理制度落实、从业人员健康证及操作规范、食品原料渠道查验、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等情况。另外，就微信公众号中后厨实时监控出现的画面静止不动等问题，重点检查了该校食堂操作间的动态实时监控系统。结果发现监控系统并无关闭或者人为损坏现象，执法人员要求食堂负责人及时联系相关系统服务商进行检查维修。
    检查发现，该校食堂安全设施完备，卫生状况良好。此次检查有效排查了食品安全隐患，进一步强化了从业人员的食品安全意识，提升了学校食堂的食品安全管理水平。