您的位置：首页 > 政府信息公开 > 监督检查情况 > 市场监管 > 监督抽检

2018年津市市食用农产品抽检计划工作方案

2018-04-18 11:20

字号：【大中小】打印

根据常德市食药局关于印发《常德市实施湖南省2018年食品安全抽检计划》的通知（常食药监发〔2018〕12号）有关要求，结合我市监管实际，现制定我局2018年食用农产品抽检计划：

一、抽检任务

（一）抽检数量：全年抽检240批次。

（二）抽检对象：我市范围内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋等食用农产品。抽检的产品参考本年度食用农产品抽检计划（详见附件）。

（三）抽检场所：我市辖区内农贸市场、商场超市等农产品经营单位。

（四）抽样时间和频次：每月平均抽检20个批次，重大节假日适当增加抽检频次，全年完成240批次。

二、组织实施

根据我市食品安全状况及实际，坚持问题靶向、全覆盖、计划与专项结合、效能与质量并重等原则，按照辖区内实际情况，根据工作经费和监管需要制定年度食用农产品抽检计划。抽检样品委托相关具有检测资质的承检机构检测，承检机构在抽样检验工作执行过程中应严格执行国家总局《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》。鼓励承检机构通过食品抽检信息系统数字证书认证，出具电子报告。承检机构抽样过程应严格按照监督抽检工作程序，履行法定手续。要按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，保证数据和结论客观、公正。承检机构对于不合格样品必须进行复核，确保检验结果准确可靠，抽检结果及时反馈抽检单位。

三、数据报送

抽检数据均应严格按照规定的时限和规范要求进行报送。抽检数据按要求报送至“食品安全抽检监测信息系统-食用农产品直报模块”。数据上报人员应经过统一培训，确保数据报送的准确性、规范性和安全性。

四、核查处置

收到不合格食品检验报告后，应及时送达食品经营者，启动核查处置工作，并将核查处置情况分阶段及时填报“食品安全抽检信息管理系统”。

不合格食品可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，核查处置工作要在24小时内启动。核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及其它部门职责的，及时移送移交，涉及重大食品安全违法案件应及时报送市食品药品安全综合执法局并抄送市局综合科。每批次核查处置信息应及时向社会公布。主动认领食品抽检监测信息系统及市局交办的不合格食品核查处置任务开展核查处置，将风险防控及处置情况逐批次按时限书面（含调查处理、产品控制、原因排查、整改复查、行政处罚、信息公开及链接等）报送市局综合科。

五、信息公布

建立食品及食用农产品抽检信息专栏，及时向社会公布抽检信息。公布内容包括食品合格信息和不合格食品信息。食用农产品产品合格信息公布包括被抽样单位名称（集中交易市场应包括开办者和销售者）、产品名称、进货来源、标称生产企业或产地、生产日期等，不合格食品除上述信息外，还包括不合格项目及结果、承检机构等。对不合格食品信息，承检机构要组织专家进行风险解读。

附件

2018年食用农产品抽检计划

附件1

2018年食用农产品抽检计划

序号	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	检测项目	抽检数量（批次）
1	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉、牛肉、羊肉等	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、特布他林	35
		禽肉	鸡肉、鸭肉、等	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氯霉素、硝基呋喃代谢物	10
		畜副产品	猪肝、牛肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾等	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素	6
		禽副产品	鸡肝、其他	硝基呋喃代谢物、氯霉素	2
2	蔬菜	蔬菜（含冬季大棚蔬菜）	鲜食用菌	铅（以Pb计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量、荧光增白物质	5
			大葱（鳞茎类蔬菜）	养乐果、杀扑磷、甲拌磷、克百威、氟虫腈	2
			韭菜（鳞茎类蔬菜）	氧乐果、毒死蜱、克百威、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯	5
			花椰菜（芸薹属类蔬菜）	养乐果、毒死蜱、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷	3
			结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）	铅（以Pb计）、养乐果、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷	2
			油麦菜（叶菜类蔬菜）	氧乐果、甲拌磷、氟虫腈、杀扑磷、克百威	6
			菠菜（叶菜类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷	8
			芹菜（叶菜类蔬菜）	氧乐果、毒死蜱、杀扑磷、克百威、甲拌磷	8
			普通白菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、克百威、氧乐果、氟虫腈、甲胺磷	8
			辣椒（茄果类蔬菜）	甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、氟虫腈	8
2	蔬菜	蔬菜（含冬季大棚蔬菜）	番茄（茄果类蔬菜）	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果, 毒死蜱、氟虫腈、水胺硫磷	8
			黄瓜（瓜类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、毒死蜱、克百威、甲拌磷	6
			豇豆（豆类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、毒死蜱、克百威、甲拌磷	8
			菜豆（豆类蔬菜）	灭多威、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、杀扑磷	4
			山药（根茎类和薯芋类蔬菜）	养乐果、倍硫磷、乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈	3
			马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）	养乐果、倍硫磷、甲胺磷、氟虫腈、水胺硫磷	4
			生姜（根茎类和薯芋类蔬菜）	养乐果、甲胺磷、杀扑磷、甲拌磷、氟虫腈	6
3	水产品	淡水产品	淡水鱼、虾、蟹等	铅（以Pb计）、硝基呋喃代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）孔雀石绿、氯霉素	28
4	水果类	柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果	苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等	铅（以Pb计）、氧乐果、克百威、毒死蜱、甲胺磷	55
5	鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	铅（以Pb计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氯霉素	8
6	豆类	黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等	黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等	铅（以Pb计）	2

扫一扫在手机打开当前页