津市市2023年3月不合格食品及食用农产品监督抽检结果公示

近日，津市市市场监督管理局委托广电计量检测（湖南）有限公司对津市市内超市、糕点店、蔬菜店等区域的食品及食用农产品进行监督抽检，本次共抽检食品及食用农产品161批次，其中10批次食用农产品不合格，抽检合格率93.8%。

详细情况如下。

（1）不合格样品信息：

（2）不合格项目小提示：

①　噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

②　倍硫磷：倍硫磷（fenthion），具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷农药。用于大豆、棉花、果树（包括柑橘）、蔬菜、水稻、茶树、甘蔗、葡萄、橄榄、甜菜、烟草、观赏植物等作物防治鳞翅目幼虫，蚜虫、叶蝉、飞虱、蓟马、果实蝇、潜叶蝇及一些介壳虫。对叶螨类有一定药效。还可用于公共场所和家畜圈舍防治苍蝇，蚊子，蟑螂，跳蚤，蚂蚁，蜱，虱等卫生害虫和动物体外寄生虫。大鼠急性经口 LD50 约 215mg/kg，急性毒性分级为中等毒，中毒机制是抑制体内胆碱酯酶活性，从而失去分解乙酰胆碱的功能，致使乙酰胆碱在生理部位积聚，发生胆碱能神经功能紊乱的一系列症状，包括恶心、呕吐、腹痛、视物模糊、瞳孔缩小、震颤、肌肉痉挛等，少数中毒者急性中毒后出现迟发性周围神经病。食用食品一般不会导致倍硫磷的急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

③　恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）：恩诺沙星属于属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，可作为动物用药品，在动物体内之半衰期长，有良好之组织分布性，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。曾被使用于养殖鱼类之弧菌症及大肠杆菌症疾病之控制。

④　铅（以Pb计）：铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。植物在生长的过程中可能会蓄积土壤中的铅，导致植物中铅含量超标。人们使用铅含量超标的食物易导致铅中毒，铅中毒可引起贫血症状，其发生机制与血红蛋白合成障碍及溶血有关。人体若长期摄入铅含量超标的食品，铅会蓄积在体内，影响人体神经系统、消化系统、肾脏和心脏等的许多功能，危害人体健康。

⑤　大肠菌群：大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。主要包括肠杆菌科中埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。大肠菌群作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

⑥　阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是一种人工合成混合物洗涤剂。其中主要成分是烷基苯磺酸钠，还有一些增净剂、漂白剂、荧光增白剂、抗腐蚀剂、泡沫调节剂、酶等辅助成分。阴离子合成洗涤剂有持久作用，动物摄入后表现为血液中胆固醇增高。对人体皮肤也有损害，一些从事洗涤剂职业的人员，手背、前臂等裸露部位常有皮炎，进一步发展成湿疹。餐具中阴离子合成洗涤剂超标主要是清洗消毒过程中控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。

津市市市场监督管理局

2023年03月24日