津市市2023年6月不合格食品及食用农产品监督抽检结果公示（第一批）

近日，津市市市场监督管理局委托广电计量检测（湖南）有限公司对津市市内超市、糕点店、蔬菜店等区域的食品及食用农产品进行监督抽检，本次共抽检食品及食用农产品127批次，其中6批次食用农产品不合格，3批次食品不合格，抽检合格率92.9%。

详细情况如下。

（1）不合格样品信息：

（2）不合格项目小提示：

①　噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

②　二氧化硫残留量：二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

③　恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）：恩诺沙星属于属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，可作为动物用药品，在动物体内之半衰期长，有良好之组织分布性，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。曾被使用于养殖鱼类之弧菌症及大肠杆菌症疾病之控制。

④　大肠菌群：大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。主要包括肠杆菌科中埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。大肠菌群作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

⑤　镉：镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜中最大限量为0.05mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

⑥　阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是一种人工合成混合物洗涤剂。其中主要成分是烷基苯磺酸钠，还有一些增净剂、漂白剂、荧光增白剂、抗腐蚀剂、泡沫调节剂、酶等辅助成分。阴离子合成洗涤剂有持久作用，动物摄入后表现为血液中胆固醇增高。对人体皮肤也有损害，一些从事洗涤剂职业的人员，手背、前臂等裸露部位常有皮炎，进一步发展成湿疹。餐具中阴离子合成洗涤剂超标主要是清洗消毒过程中控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。

                    津市市市场监督管理局

                     2023年06月28日