津市市2023年6月不合格食品及食用农产品监督抽检结果公示（第二批）

近日，津市市市场监督管理局委托深圳中检联检测有限公司对津市市内超市、糕点店、蔬菜店等区域的食品及食用农产品进行监督抽检，本次共抽检食品及食用农产品138批次，其中6批次食用农产品不合格，2批次食品不合格，抽检合格率94.2%。

详细情况如下。

（1）不合格样品信息：

（2）不合格项目小提示：

①　铅：铅(以 Pb 计)是一种慢性毒物，具有蓄积性，长期摄入铅含量超标的食品，会蓄积在体内，影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍或行为异常。铅超标的原因主要是环境污染带入原料，而生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料。

②　噻虫胺：噻虫胺，烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

③　菌落总数：菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。蜜饯中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

④　镉：镉（以Cd计）是一种蓄积性的重金属元素。长期食用镉（以Cd计）超标的食品，可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害，还可能影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。辣椒中镉超标的原因，可能是其生长过程中富集了环境中的镉元素。

⑤　毒死蜱：毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

⑥　恩诺沙星：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）属于属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，可作为动物用药品，在动物体内之半衰期长，有良好之组织分布性，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。曾被使用于养殖鱼类之弧菌症及大肠杆菌症疾病之控制。

                    津市市市场监督管理局

2023年06月29日