津市市市场监管局严查夜市门店、守护“舌尖”安全

为保障人民群众“舌尖上的安全”，守护城市“烟火气”，近日，津市市市场监督管理局组织开展夜市餐饮食品安全专项检查，严厉打击使用劣质肉制品等违法行为，保障消费者的饮食安全。

一是强化组织领导，明确职责分工。成立夜市肉制品专项整治领导小组，由局主要领导担任组长，各相关股室和基层监管所负责人为成员。

二是开展全面排查，摸清底数情况。组织执法人员对全市70余家夜市进行地毯式摸排，逐一登记夜市肉制品经营户的基本信息、进货渠道、销售情况等。建立详细的监管台账，做到底数清、情况明。同时，对夜市周边的流动摊贩也进行重点排查，坚决取缔无照经营行为。三是加强宣传教育，营造良好氛围。组织辖区内从事夜市、烧烤等50余户小餐饮经营户进行了食品安全培训。在夜市显著位置张贴宣传海报，发放宣传手册，向经营者和消费者普及假劣肉制品的危害及辨别方法。

四是加大抽检力度，确保质量安全。制定了2024年夜市抽检计划和2024年执法抽检及风险检测方案，计划对全市70余家夜市开展专项抽检。重点检测肉制品中的兽药残留、重金属、非法添加物等项目。对抽检不合格的肉制品，立即采取下架、封存等措施，并依法进行查处。同时，将抽检结果及时向社会公布，引导消费者选择安全放心的肉制品。

截至目前，共出动执法人员60余人次，实现70余家夜市经营户摸排全覆盖。市监局将加强与公安部门协同联动，进一步溯源深挖，全面打击肉类产品违法犯罪行为。对发现的销售假劣肉制品行为，坚决依法予以严厉打击。