津市市市场监管局强化肉类市场监管共筑“舌尖安全”防线

    为深入开展市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，进一步加强肉及肉制品质量安全监管，近日，津市市市场监管局联合津市市公安局在全市范围内开展打击肉制品违法犯罪专项整治联合行动。

    一查主体资格和经营条件。对经营主体资质和经营情况是否合法、生鲜肉处理区域是否干净整洁、从业人员健康是否符合规定进行检查。二查肉品来源和肉类品质。对肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行了排查。三查两章两证。对生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告、是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料进行了检查，同时对鲜肉进行了监督抽检。并要求经营者要切实落实食品安全主体责任，严禁采购和销售病死、来源不明或检验检疫不合格的肉类产品，对未经检疫和不符合规定的生鲜肉及其制品一律不准上市经营，同时倒查肉及其制品的供货商、生产商，开展制假售假溯源工作。

    下一步，津市市市场监督管理局将继续与公安等部门联合，形成整治合力，持续开展专项整治，确保未经检疫检验、掺杂掺假，来源不明的生鲜肉及其制品不流入市场和餐桌，着力维护肉类产品市场秩序，切实维护好我市肉类产品市场秩序和质量安全，守护好消费者的“菜篮子”。