各相关单位：

为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，落实《常德市落实<反食品浪费工作方案>责任分工方案》（常发改环资〔2022〕375号）《关于进一步加强反食品浪费工作的通知》（常发改环资〔2023〕89号）有关工作部署，切实做好全链条各环节食品节约减损工作，现就做好我市反对浪费工作通知如下：

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大精神，坚持厉行节约反对食品浪费的准则，推动粮食生产、收购、储存、加工、消费等各环节节约减损，遏制餐饮行业食品浪费，加强公共机构餐饮节约，严格执法监督，加强宣传引导，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

二、重点任务

（一）减少各环节粮食损失浪费。加强粮食生产、收购、储存、加工、消费等环节管理，有效减少损失浪费。加快构建符合节粮减损要求的粮食全产业链标准体系，鼓励有关行业协会、企业制定相关团体标准、企业标准。在粮食流通各环节推广节粮减损新设施、新技术。开展粮食收购、储存、加工、消费等环节损失浪费情况调查，出台节粮减损具体措施。市发改局、市财政局要继续支持粮食收储运设施的建设改造。市市监局要会同有关部门落实粮油加工、转化和食品包装等标准和技术规范，合理设定保质期限，鼓励企业对预包装食品按照消费者不同需求采用不同大小的包装规格。科技局要组织开展食品包装新技术研发，提高食品保质技术水平。

（二）推行科学文明的餐饮消费模式。鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。餐饮企业要积极引导消费者节约用餐，在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。鼓励家庭按实际需要采购食品，倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐。市商务局要制定餐饮业服务规范，加快建立健全餐饮业标准体系。市市监管局要结合食品经营风险分级管理工作，推动餐饮企业加大反对食品浪费工作力度。市文旅广体局要强化旅游饭店质量等级评定标准中反对食品浪费的要求，并加强对标准实施的监督检查。市城管局要加强厨余垃圾管理，积极推进厨余垃圾的资源化利用。

（三）加强公共机构食堂食品浪费管理。坚持把机关企事业单位和学校食堂作为节约粮食、反对浪费工作的重点领域，进一步转变经营和服务机制，强化成本控制，加强原材料采购、储存及加工管理，减少各环节损失浪费。要在餐厅醒目位置摆放节约粮食、反对浪费的宣传标识，提醒用餐人员注意节约，对造成浪费的用餐人员要进行批评教育，着力纠正浪费行为。机关、国有企事业单位要严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求，切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，以公务用餐文明引领社会消费文明。市机关事务服务中心要会同有关部门研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度。市教育局要加快建立健全学生食堂节约用餐制度。各主管部门要对党政机关、国有企事业单位食堂反对食品浪费工作成效进行评估，对存在严重浪费行为的单位进行通报。

（四）推进食品合理利用。市民政局要会同有关部门研究建立食品捐赠需求对接制度，指导食品生产经营者和相关慈善行业组织开展食品捐赠。市市监局、市商务局要规范餐饮企业和食品批发零售企业促销活动，鼓励食品经营企业在确保食品质量安全和市场经营秩序的前提下打折销售临近保质期的食品。

三、相关要求

（一）强化责任落实。各级领导干部要切实发挥表率作用，带头做好节约食品、反对浪费工作。市发改局（市国动办）、市市监局、市商务局、市机关事务服务中心等部门要按照职责分工，抓好生产、储存、加工、流通和消费等环节食品节约工作。同时，各镇街要结合各自实际，明确职责分工，压实工作责任，确保各项措施落到实处。

（二）强化宣传教育。各镇街和市直有关部门要深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，严格落实《津市市2023年反食品浪费工作宣传方案》要求，结合自身实际，积极开展宣传活动，充分发挥宣传舆论的积极作用，促进《反食品浪费法》在我市全面贯彻执行。

（三）强化监督检查。市市监局及有关部门要设立监督举报电话，定期组织反食品浪费专项检查，加大对公务接待活动、餐饮企业、宾馆饭店、机关、企事业单位、学校食堂检查力度，对发现的突出问题督促及时整改，并在全市范围内通报批评，对工作中好的经验做法，及时总结推广。

津市市发展和改革局

（津市市国防动员办公室）

津市市商务局

津市市市场监督管理局

2023年4月28日