
市场监管局守护复工复产期间食品安全
当前仍是新冠肺炎防控持续期,津市市市场监督管理局深刻认识当前疫情防控的极端重要性和现实紧迫性,坚决克服麻痹和侥幸心理,全力做好市场监管领域疫情风险防控,保障人民群众生命安全和身体健康。
一是强化食品销售监管。按辖区属地管理原则,基层所人员坚持每日巡查,督促食品销售者落实主体责任,防范贮存、销售、人员卫生等环节的风险,重点对售卖散装直接入口食品的,督促销售者使用加盖或非敞开式容器盛放,按照保障质量安全的温度等条件要求存放,售卖过程中应当戴手套、口罩,避免直接接触散装直接入口食品。
二是强化农贸市场监管。严禁采购、销售、贮存来自非定点屠宰厂或者来源不明的生猪肉类产品,禁止经营户销售野生动物。联合市场服务中心,对农贸市场活禽交易区(点)进行彻底清洁和消毒,现场查验在售肉类是否具有相对应的动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证票据,确保采购、销售、贮存的生猪及其它肉类产品来自定点屠宰厂。
三是强化餐饮服务监管。要求各餐饮服务(含小餐饮)单位按要求落实做好员工测温体检、场所通风消毒、食材溯源票证、食品留样、环境和个人卫生等各项工作。该局规划从4月中后旬分区域、分批次组织开展食品从业人员风险防控培训,将食品安全操作规范措施落到实处。
目前,4个基层所每日平均出动执法人员30人次,检查经营户200余家次。下一步,市场监管局将继续立足职能,强化防疫期间食品安全监管,筑牢抗击疫情的坚实屏障。
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