为进一步加强校园食品安全监管，近日，津市汪家桥街道对辖区中小学及幼儿园开展食品安全检查，重点排查厨房卫生、食材溯源及食品留样等环节风险隐患。

检查现场

检查中，工作人员深入各校食堂后厨，对“三防”设施、设备消毒、从业人员健康证明等进行细致检查，严格查看各校48小时食品留样制度执行情况，确认样品分量、留样时长、标签信息完整达标。在德雅中学、华龙幼儿园，工作人员还随机抽取留样记录与当日食谱进行比对，并强调厨房生熟砧板与刀具要分类明确，禁止混用。

在食材安全管控方面，工作人员逐一核验各所学校的米面粮油、肉类蔬菜、糕点乳制品进货单据、检验检疫证明及供应商资质，重点检查是否存在过期食材或违规使用添加剂，现场询问学校“日管控、周排查、月调度”机制运行情况，确保校园食品安全有人管、管到位。

下一步，汪家桥街道将持续聚焦校园食品安全薄弱环节，通过查源头、查流程、查隐患、查管理，推动校园食安责任压紧压实，全力保障广大师生饮食安全。