菌香蕴沃土，鲜品出大棚。津市白衣镇白衣庵社区的黑皮鸡枞菌饱满上市，依托智能温控、立体栽培技术，黑皮鸡枞菌可实现全年稳产采摘，成为当地壮大村级集体经济、带动群众增收的特色高效产业。

白衣庵社区鸡枞菌种植基地大棚

早上5点，白衣庵社区鸡枞菌种植基地大棚内灯火通明，整齐排列的栽培架上，一株株黑皮鸡枞菌破土而出、长势喜人，菌盖乌黑油亮、菌柄白嫩厚实，品相匀称饱满。工人们穿梭在栽培架间，娴熟地采摘成熟菌菇。

白衣庵社区鸡枞菌种植基地现场负责人邹春生介绍：“我们社区的鸡枞菌与普通的菌类不同，对采摘的时效要求比较高，基地固定每天早上5点、下午1点、晚上9点三个采摘时间段。每到时间，工人们就准时进棚，将生长好的菌菇采摘下来。鸡枞菌长得快，一旦错过最佳时间，菌菇的品相、口感都会大打折扣。”

修剪分拣现场

大棚外，10余名工人分工协作，修剪菌根、清理泥土杂质、按品相规格分级筛选，完成修剪分拣的菌菇立即送入冷库保鲜，统一交付合作公司销售。

白衣庵社区居民刘学珍称：“我们每天一大早就进棚采摘，采摘了就修剪，一直忙到晚上。看到这些菌菇一筐筐往外运，我们心里很高兴。”

目前，白衣庵社区鸡枞菌种植基地共有2个智能温控大棚，一个种植周期可产出菌棒1.5万个，每个菌棒产菇约8两至1斤，单季产量最高可达15000斤，整个生长周期约3个月。依靠智能温控+立体栽培技术，一年四季都能稳定出菇。

近年来，白衣庵社区坚持“稳主业、拓新业、多元增收”的产业发展思路，不断夯实乡村产业根基。社区在稳住藠果支柱产业的同时，持续推动千亩茶园提质增效，并发展黑皮鸡枞菌种植，逐步形成“藠果+茶叶+菌菇”多元产业格局，有效拓宽了集体经济增收渠道，带动闲置劳动力就近就业、稳定增收。

白衣庵社区党总支书记刘安华告诉记者：“接下来，我们将适时扩大种植规模、丰富食用菌的种植品种，把小菌菇做成大产业，让特色高效农业真正成为助力乡村振兴、带动群众持续增收的集体经济‘新引擎’。”