为加强粮食监测预警，指导粮食企业收购粮食、有效保护种粮农民利益，全面掌握我市新收购粮食质量和品质状况，根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全监测工作的通知》（湘粮产〔2024〕46号）和常德发改委的要求，市发改局（市国动办）组织开展了全市2024年新收购中晚籼稻谷质量调查工作。现将有关情况报告如下：

一、样品采样情况

全市共采集新收获早籼稻质量调查样本16份，样本采集以自然村为单位，覆盖全市四大乡镇，涉及15个自然村，涉及6个品种。

采集样本显示：我市2024年早籼稻种植品种主要有黄花粘

、润优233、西子三号、晶粮优147、万丰两优、伟两优等品种。

二、样品检测情况

按照现行国家粮食质量标准GB1350-2009《稻谷》，对其中16份样本进行检测与判定，共获得288个检测数据。

出糙率：平均值为77.9%，检测最高值为79.3%，最低值为76.3%，达到三等及以上样本16份，占总采集样本的100%。(见表1)

表1：质量等级情况

整精米率：平均值为51%，检测最高值为62.3%，最低值为44.5%，达到三等及以上(整精米率≥44%)样本为16份，占总采集样本的100%，整精米率<38%的样本为0份，占总采集样本的0.0%。(见表2)

表2：整精米率情况

水分：平均值为12.8%，检测最高值为13.50%，最低值为11.8%。

不完善粒总量：平均值为2.9%，检测最高值为7.5%，最低值为0.8%。

未熟粒：平均值为0.9%，检测最高值为2.4%，最低值为0.1%。

虫蚀粒：平均值为0.00%，检测最高值为0.00%，最低值为0.00%。

病斑粒：平均值为1.3%，检测最高值为4%，最低值为0%。

生霉粒：平均值为0.00%，检测最高值为0.00%，最低值为0.00%。

生芽粒：平均值为0.6%，检测最高值为3.5%，最低值为0.00%。

谷外糙米：平均值为1.0%，检测最高值为1.80%，最低值为0.30%。

黄粒米：所有样本均未检出黄粒米。

色泽气味：所有样本经检测色泽气味均为正常。

直链淀粉：平均值为11.91%，检测最高值为23.76%，检测最低值为3.51%。

蛋白质含量：平均值为11.15%，检测最高值为12.09%，检测最低值为9.05%。

三、质量调查分析：

质量调查结果显示：2024年度新收购早籼稻整体质量与去年相比略有提升。出糙率平均值为77.9%，三等及以上样本达到总检测样本100%；整精米率平均值为51%；三等及以上达到总检测样本100%。

附件：2024中晚稻质量调查样品汇总表-津市市.xls

津市市发展和改革局

（津市市国防动员办公室）

2024年11月6日